1、修梯田、挖大穴
　　土壤條件是西番蓮早產、高產的基礎。西蕃蓮雖然適應性強,容易成活,但要獲得良好產量必須為其創造良好土壤條件。山坡地土層淺薄,結構較差,有機質少。要改變過去修一條小路挖一個小穴,就定植的現象,開墾時必須修梯田,挖大穴,具體要求如下:①以3×3ｍ或3×4ｍ株行距要求,按等高線定標,修筑寬1 8-2ｍ,內傾的梯田,有利于保持水土,便于搭架等田間管理,修梯田時必須留下表土。②在定植前2個月挖好定植穴,穴的規格為60×70×80ｃｍ。③在定植前1個月回穴施基肥,有利于肥料腐熟;基肥以農家肥為主,每穴施農家肥25ｋｇ,過磷酸鈣0 5ｋｇ,油枯1ｋｇ;基肥必須與表土充分混勻,回入穴2/3的深度內,上面回蓋表土。凡施足基肥的植株,生長旺,上架早,結果早。

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    2、選良種、育壯苗
　  西番蓮品種單一化問題比較嚴重,短期內難以改變,目前主要種植紫果西番蓮、黃果西番蓮和二者雜交種。紫果西番蓮較耐寒,風味一般,適于高海拔熱帶和亞熱帶地區種植;黃果西番蓮不耐寒,風味佳,適于熱帶低海拔地區種植。規劃種植時,應根據園地氣候條件,合理選用品種。
　 西番蓮大量繁殖方法主要有2種:即種子繁殖和扦插繁殖。當品種確定以后,無論采用哪種繁殖方法,都必須從果多、果大、果汁率高、風味好、生長健壯,無病蟲害的優良母株上采充分成熟果實種子和插穗來繁殖。必須改變種子、插穗隨便在任何植株上都可采用的隨意做法,培育良種壯苗。壯苗上山定植是西番蓮早結果的條件之一,生產上普遍采用營養袋育苗,在每年3月份開始播種,6-7月雨季來臨時就可上山定植。育苗時要加強管理,培育壯苗,防止出現病苗、弱苗、畸形苗、彎根苗。

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    3、及時搭架
　  搭架及時,結果較早。目前西番蓮的棚架形式多種多樣,筆者調查認為,結合山地特點,以單線籬笆式棚架較好,此棚架具有下列優點:①光照充足,通風良好,可減少蔭蔽枝。②梯田上搭架方便,節約成本。③修剪采果方便,噴藥效果好。④比傳統“門型”三線型棚架產量高出15-20%。

    4、整枝修剪
　　當幼苗定植成活后,留1-2條主蔓上架,剪去過多側枝側芽。采用單線籬笆式棚架。第1年生植株留2條主枝,沿水平鐵絲伸展,從主枝上生結果枝并下垂生長,短期內枝蔓就可長滿棚架。靠近主蔓枝條先結果,當果實成熟掉落后,立即修剪至2-3節,從其基部再萌發的芽可以形成新的結果枝,冬季最后一批果實采收后,所有結果枝都從基部修剪。西番蓮一級蔓是主要營養枝,二、三級蔓是主要結果枝,培育良好二、三級蔓是提高產量的重要措施,在西雙版納,7月份西番蓮花量最高,通過農業措施提高7月份花的座果率,對提高年產量有著重要意義。西番蓮忌重剪,過渡修剪會降低產量,主蔓枯萎,嚴重時整株死亡。每年采果后應剪去枯枝、病蟲枝、老弱枝、郁閉枝,減少養份消耗和病蟲危害,培養通風透氣的株形,提高產量和品質。

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    5、合理施肥、科學管理
　　施肥和土壤耕作是西番蓮高產的基礎。西番蓮周年生長,長勢旺盛,生長量大,1年1株的枝葉生長量在10ｋｇ以上,消耗養份較多,必須及時施肥補充。合理施肥應以葉片和土壤的營養診斷為指導,充足而勻衡的營養是正常結果并保證果實質量的必備條件。西番蓮前期以氮肥為主,進入產果期后應加施磷鉀肥,ＮＰＫ比例按2∶1∶4較合理,即每株每年應施硫酸銨1 25ｋｇ、過磷酸鈣0 7ｋｇ、氯化鉀1ｋｇ。
　　施肥效果受到氣候、地形、品種、施肥時期等因素影響。一般來說,1年施3-4次肥,第1次在2-3月萌芽開花時施,以氮肥為主;第2次在5-6月果實發育期間施,以磷肥鉀肥為主;第3次在9-11月果實采收之后施,以氮磷鉀復合肥為好,施肥方法以開半圓溝較好,兩側交替進行。在合理施肥的同時,必須抓好日常田間管理。山坡地旱季特別是4月份氣溫高,水份蒸發快,雨季則易滋生雜草,發生水土流失。因此,必須進行臺面覆蓋,達到旱季降低土溫,減少水份蒸發,雨季抑制雜草生長,保持水土的功效。保護帶雜草不宜鏟除,而要及時砍壩,控制雜草高度,雜草高度以不超20-30ｃｍ為好。

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