近年來，鹽城市鹽都區尚莊鎮農民摸索并發展了大棚番茄、水稻輪作新型高效種植模式，到2005年推廣應用9600畝，一般每畝產番茄5000～6000公斤、水稻600公斤。
　　番 茄
　　培育壯苗 選優質高產、早熟抗病的中雜9號、粉都女皇、金粉402、巨峰冠等品種。育苗分兩個階段：第一階段于11月下旬至12月上旬采用陽畦冷床育小苗，每畝大田用種量50～75克，每平方米苗床播種5～6克。播前10～15天施足基肥，覆膜增溫。封好陽畦膜，保濕增溫育小苗。第二階段套棚假植育壯苗，2月上旬有3～4片真葉時選晴天假植，每畝大田假植床長45米、寬1.3米。假植前10～15天每畝施45%三元復合肥3～4公斤、尿素2公斤、稀糞水250～300公斤作基肥，株行距均為13厘米。扣好小棚膜并加蓋草簾，兩個小棚外再加一個大棚。苗期注意保溫防凍，降濕抑病，適量噴施0.1%～0.2%磷酸二氫鉀溶液，提高抗寒能力。壯苗標準：苗齡75～85天，苗高18～20厘米，莖粗0.5～0.6厘米，真葉8～9片現蕾。
　　適時移栽 定植前10～15天每畝施腐熟廄肥5000～6000公斤、45%三元復合肥40公斤，開溝條施后做壟，寬50厘米，噴氟樂靈除草，平鋪地膜，搭棚增溫。3月中下旬選冷尾暖頭晴天定植，每畝4500～5000株，在地膜上打塘移栽，行距45～50厘米、株距30厘米，邊栽邊扣小棚，并在小棚上加蓋草簾，日揭夜蓋。

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