1．形態(tài)特征  香石竹是多年生植物，切花生產(chǎn)中作一、二年生栽培。莖直立，多分枝，株高30-100厘米，基部半木質(zhì)化。整株被蠟狀白粉，呈灰藍(lán)綠色。莖稈硬而脆，莖節(jié)明顯膨大，如竹節(jié)狀。葉對生，線狀披針形，基部抱莖，灰綠色。當(dāng)葉片分化出10-20對葉后，莖頂形成花芽。莖葉生長速度與季節(jié)相關(guān)。通常春夏季每4-7天長1對新葉，秋冬季約7-10天長1對新葉。
香石竹花單生或2-6朵聚生枝頂，有短柄，具香氣。原種香石竹一般為單瓣花、花瓣5枚。栽培的香石竹多數(shù)為重瓣花，花色有紅、玫瑰紅、粉紅、深紅、紫、黃、橙、白等，并有多種間色與鑲邊的變化。一般花徑為5-8厘米，等片5枚相連成簡狀。
香石竹根纖細(xì)，多分枝，根系長度一般可達(dá)40-50厘米。根  據(jù)栽培條件，根系主要分布在20厘米左右的耕作層內(nèi)。
    2．生育習(xí)性  適合于冷涼溫度的生長環(huán)境，不耐寒。生長發(fā)育最適宜溫度是晝溫16-20℃，夜溫10℃左右。在切花栽培時允許白天的界限溫度達(dá)25℃，晚間為15℃左右。夜間低溫有利于促進(jìn)香石竹的花芽分化。
    香石竹的原種對光照的日長要求屬長日性植物�，F(xiàn)代香石竹經(jīng)過改良，已成四季開花的中日性植物，但在15-16小時長日照條件下，對花芽分化與花芽的發(fā)育有促進(jìn)作用。香石竹喜光照充足，在光照強(qiáng)度增加到2萬勒克斯左右時，光合速率(指單位時間單位面積光合作用吸收二氧化碳、釋放氧氣的量)直線上升。光合作用的飽和點(diǎn)可達(dá)到5萬-6萬勒克斯。