美人蕉是美人蕉科美人蕉屬根莖類草花。地下根莖橫臥生長、肉質肥大、富含淀粉，多分枝，有明顯的節，節上側芽萌發能力強。單葉互生，葉特大，長橢圓形，有明顯的葉脈。花兩性，頂生穗狀花序或總狀花序或狹圓錐花序，花大，直徑10-12厘米，花具萼片3枚，小而綠色；花瓣3枚，通常狹而尖與萼片相似，花瓣與萼片聯結成一管狀；有退化雄蕊呈花瓣狀，通常2-3枚，最大的1枚成為唇瓣，其余1-2枚狹而旋卷，僅一邊有發育的花藥；雌蕊管合生。花色豐富，有白、黃、桔紅、粉紅、大紅。紫紅或復色。朔果外被軟刺，種子黑色。

    美人蕉類常見栽培的有以下幾種：

    1．美人蕉：花較小，我國普遍栽培。

    2．大花美人蕉：花大，直徑20厘米，花色鮮艷。

    3．軟瓣美人蕉：花瓣柔軟，花黃色。

    4．斑紋美人蕉：花大，花鮮黃或深紅有斑紋。

    5．白粉美人蕉：花較小，花色黃綠或具紅斑。

    6．紫葉美人蕉：花紅色而稍帶藍色暈。

    美人蕉類花卉原產美洲、亞洲及非洲熱帶。性喜溫暖濕潤，怕嚴寒，喜陽光充足、喜深厚的土層和肥沃土質，能耐瘠薄，根芽分生能力強，繁殖快，花期長，是良好的地被植物，又可作花壇，花徑，花景的材料。