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薰衣草的常見品種介紹

來源：未知作者：admin 發布時間：2013-08-01 00:05

    學名：Lavandula

    科名：紫蘇科、唇形花科

    別名：寧靜的香水植物

    種類：熏衣草屬包含了約24個種、五大類(真熏衣草、法國熏衣草、齒葉熏衣草、羽葉熏衣草、闊葉熏衣草、雜交熏衣草)。

    產地：原產于地中海沿岸，法國南部最多。現在地中海沿岸到法國、西班牙、保加利亞、俄羅斯、中東、西亞、印度、北非、加那利群島等地都有熏衣草的蹤跡。在日本氣候相仿的北海道，以富良野一帶栽植最廣。

    生長期：開花季節是六月，花期直到八月上旬。

    特性：所有的熏衣草皆為芳香的常綠灌木或亞灌木。性喜干燥，花形如小麥穗狀，花有藍色、深紫色、粉紅色、白色，長在細長的莖干末梢。細窄的葉片呈灰色、銀色或綠色絨毛狀，油脂腺為星形的細發狀，滿  布在葉子、花、莖上，用兩指搓揉花或葉，會擠出一些油來，具有清爽甘甜的香味，但其香味不持久。最高可生長到60公分左右。單株植物長到一公尺時，會變得非常堅硬龐大。有些品種含精油量多，適合于提煉香草精油，有些則花形花色美觀，適合作為觀賞用。由于這些熏衣草品種均由歐、美、日等溫帶國家引進，完全耐寒，可以在相當高的山區生長，在臺灣栽培時受季節性的限制，以初冬至春季較適合種植，六月以后的高溫季節，則生長不佳。

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    種植要點：喜排水良好的土壤和全日照及涼爽的環境。耐熱性差，開花期要遮陰。

    種植方法：扦插

    作用：對緊張坐立不安、壓力、身心疲勞等具有安撫情緒的功效。可止痛、消炎、治療關節痛等。將花蒸餾萃取出帶揮發性的熏衣草精油，可用于芳香療法、香水及化妝品等，有安眠效果。而熏衣草精油是萃取自L.angustifolia，或稱L.officinalis(藥用熏衣草、狹義熏衣草)與真正熏衣草L.vera，即荷蘭熏衣草。此外還有驅蟲和紓解燒傷及螫傷的功效。若將熏衣草加入菜肴中可促進食欲，也可將它磨成粉當作佐料。若是為料理用，以甜蜜熏衣草的口感最佳(不是每種熏衣草都可供食用的)。

    歷史

    語源由來是從拉丁文中LAVO(洗)而來。羅馬時代，有錢人將熏衣草用來作為入浴時的香水，故取名為「洗」。熏衣草自古以來為人們用以作為香料的植物，全株帶有芳香，并含有熏衣草油。在1568年被引進英國，因為十分受到人民的喜愛，所以有了「英國熏衣草」之名。

    常見種類：

    羽葉熏衣草(Lavandula pinnata)：可鎮定情緒、緩和神經，可泡茶與制作糕點、制作沐浴品。適合庭園栽種。

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    甜熏衣草(Lavandula heterophylla)：花期為二至五月間。花與葉均能泡茶。能提供高質量精油，可安定神經鎮定情緒，香氣中帶有甜味。適合庭園栽種。

    齒葉熏衣草(Lavandula dentate)：能驅蟲且香味持久，可淬取高質量精油、提供鎮定與舒緩神經的功效，可制作糕點。

    闊葉熏衣草(Lavandula latifofia)：闊葉熏衣草的味道與一般熏衣草不同，不過闊葉熏衣草因為出油量更豐富，也是主要的精油來源，許多香水的原料中更有它的成分。

    除了羽葉，齒葉和闊葉熏衣草這幾種較耐熱的品種外，其它通常難以度過炎熱的夏天。

    另外，世界的熏衣草種類主要分為兩大類：English Lavender與France Lavender。不一定只產于英國與法國，這只是「耐寒性熏衣草」與「南方熏衣草」的通稱。頗負盛名的法國普羅旺斯所產的就是這種。耐寒性熏衣草性喜干冷，最適合北方夏天那種溫暖但是不強的陽光，也能耐過冬天的冰雪。所產的精油含量極豐，長期以來是熏衣草精油的供應來源。耐寒性熏衣草共同的特征是它們的「窄葉」，因此可以很容易的與「闊葉」熏衣草區隔，兩者的香味也有差別。窄葉熏衣草，也就是耐寒性熏衣草，是正宗的熏衣草香味，以「安神」為主，與闊葉熏衣草的「提神」有相當的差別。

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（記者佚名）

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