肉桂屬樟樹科植物，據《本草綱目》記載，桂皮有利肝肺之功效，可治心腹寒熱、冷疾等癥。桂皮、桂枝、桂莖也可作香料，就連桂葉都可以用來榨桂油。總之，肉桂真可謂全身是寶！肉桂生于亞熱帶地區，喜歡溫暖潮濕的氣候。生長環境要求年平均氣溫20℃以上，怕霜雪，在18℃左右的雨季中生長最快。種植技術要點如下：

　　1、選地和整地

　　選土壤深厚、質地疏松、排水性良好的黃壤土為最佳，不宜在地下水位高，含沙質大的土壤中繁殖育苗。整地要全部翻耕曬田，待曬白了表土后，起畦寬1.2米，溝寬40厘米，打碎土塊，推耙平整。種植要選山坡地，因山坡地多為黃壤土，且土質疏松、深厚，利于深根性植物的生長。

　　2、種子處理

　　2～3月份，當肉桂種子果皮呈紫黑色時即可分批采收，收回的鮮果應放在水池中洗刷去果皮及果肉，之后撈起晾干表面水分就可播種。種子不宜于陽光下曝曬和長期久放。如到市場購買則需挑新鮮飽滿果大的，買回馬上洗凈處理，晾干下地。

　　3、播種方法

　　一畝地可播50千克左右，可點播或撒播，種子間距約6厘米，播種后即用一層薄土覆蓋表面，淋水后直接蓋上蕨草。

　　4、苗期管理

　　播種20天后，苗長出6～7厘米高，可以揭去蕨草，搭建約1.2米高的遮蔭棚。30天后當苗芽的小葉如指頭般大時，可噴施磷酸二氫鉀葉面肥，以后每隔15天噴施一次，也可結合殺蟲劑、殺菌劑一起噴施。80天后，苗長出5～6片小葉時，可畝施復合肥50千克。冬至以后，苗長至30～35厘米高時，可揭棚架，控水控肥來曬苗，讓葉梢曬至老熟臘黃，以保證次年2～3月份移植時有較高的成活率。

中國苗木網,999miaomu.com