佛手，古稱飛穰，又名佛手柑、五指柑、佛手香櫞，屬蕓香科柑桔屬常綠小喬木或灌木。佛手原產中國和印度，是一種名貴的果花卉和藥用植物，也是我國著名的觀果花卉之一。 
　　佛手，株高1-2米，常綠，枝葉灰綠色，嫩枝新葉微帶紫紅，具短硬棘刺，有香氣。單葉互生，柄短，無箭葉，革質。葉橢圓，先端鈍圓，有透明油點，邊緣有波狀鋸齒。花小，單生或簇生于葉腋，有白、紅、紫等色，以白色為多，花冠5瓣，總狀花序。一年可多次開花、結果。果實11-12月成熟，果實圓形或卵形，皮皺，鮮黃色，有光澤。先端開裂，似手指狀，張開的稱“開佛手”，卷曲半握狀的稱“拳佛手”。一般春天開花，結的果實稱伏果，先端分裂如指，多為“開佛手”。夏季一般不開花或開花很少，結的果實，先端呈半分半合狀。秋天開花，結的果實稱秋果，先端如握拳狀，多為“拳佛手”。白、紫花結的伏果為“開佛手”，秋果為“拳佛手”；紅花結的不管是伏果還是秋果，多為“拳佛手”。 
　　佛手冬至時成熟，果實呈古銅色，香氣襲人，不僅具有很高的觀賞價值，而且也是一種健胃、理氣的中藥。用佛手的葉、花、果泡茶浸酒飲用，有理氣健脾、化痰止咳、舒筋活血之功效。     999中國苗木網,999miaomu.com
　　佛手原產熱帶地區，所以它有五愛和五怕。五：愛溫暖、愛潮濕、愛通風、愛陽光、愛酸性土壤。五怕：怕霜凍、怕干旱、怕水澇、怕煤煙、怕粘結土壤。要栽培好佛后，就要根據其習性，進行養護。 
　　佛手苗上盆第一年，如盆土用的是培養土，可以不施肥。第二年開始每半月施一次薄肥。第三年即開始現蕾，暫停施肥。座果后每星期施一次薄肥。佛手整個生長期需肥較多，要看長勢，定量用肥。澆水要根據季節變化而變化。平時可3-5日澆一次水，4-5月氣溫漸高，植株生長加快，需水量增大，應每日澆一次水。夏季炎熱，蒸發量大，則要早晚各澆一次水，還要向葉片噴灑水。氣溫低時，霉雨季節要控制澆水，不使盆內積水。佛手喜陽光，不論哪個季節，都要讓其多曬陽光。佛手不耐寒，清明谷雨后才能出室，晚秋霜降以前入室，室溫保持在8-15度為好，若低于3度就會受到凍害。 
　　佛手一般每隔1-2年要換盆一次，宜在早春進行，盆土應換加肥培養土，另加一些蹄片作底肥。春季抽出新梢長至15-20厘米時，應及時摘心，以利于花芽分化。遇有光開花不座果的情況，可于盛花期，搖動佛手枝干，使弱花抖落，輔以人工疏花，留下座果花。一般子房大而發綠的花朵容易座果。小果有玉米粒大小時，枝上新萌葉芽全部摘去，使養分集中于長果，直到新果座穩，再停止摘芽。