漆樹科黃連木屬，多年生落葉果樹，小喬木。學(xué)名Pistacia vera L.。

    野生種起源中亞和西亞山區(qū)，西亞栽培最早，有3500年，中亞栽培有2000年，歐洲栽培最早為意大利，有1500年。現(xiàn)在世界主產(chǎn)國有土耳其、伊朗、阿富汗、希臘、敘利亞等國。

    中國唐代阿月渾子已由波斯(伊朗)引入，栽培有1300年左右。新疆喀什地區(qū)有栽培。

    樹高3-6m。樹姿開張，冠徑3-6m。樹皮暗灰色，粗糙。小枝光滑，紅褐色。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，有3-5小葉；小葉卵圓形，長5-10cm，葉厚，全緣，無毛，雌雄異株；雄花有1-2萼片，3-5雄蕊；雌花有2-5萼片和1胚珠的子房，堅果卵圓形或長圓形，種子淡綠色或乳黃色，含油多，為供食用部分。

    主根深入土層4m以下，水平根常超過樹冠。有明顯主干，無中央領(lǐng)導(dǎo)干，干上開心，分主枝側(cè)枝和結(jié)果樹。壽命長，在伊朗有長達700年的大樹，結(jié)果可持續(xù)350-400年。

    在新疆喀什，4月上旬萌芽，4月中旬開花，8月早實成熟，早熟品種需110天左右，晚熟130天左右。生育期180-210天左右。

    阿月渾子是干旱亞熱帶樹種，抗耐在年降水量200-400mm，空氣相對濕度50%的地帶能良好生長。生長季要求平均溫度24-26℃，能忍耐43.8℃的高溫。冬季可忍耐-30℃低溫，地中海類群耐寒性弱，-9℃就發(fā)生凍害。適應(yīng)性強，喜光，適生于海拔600-1200m的陽坡山地，根系不耐潮濕，怕積水，耐0.2%的土壤鹽堿。