有一種花能讓梅嫉妒、菊羞愧么？李清照認為桂花可以，“何 須淺碧深紅色，自是花中第一流。梅定妒，菊應羞”。當然為了抒 發自己的幽怨之情，女詞人對桂花不免有溢美之處，但在古稱桂月

的農歷八月，桂花確實不負“八月桂花遍地香，獨占三秋壓眾芳”的 贊譽。

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桂花在我國栽培歷史達2 500年以上，有關桂花的文字記述 最早見于屈原《楚辭*九歌》“接北斗今酌桂漿，辛夷車兮結桂旗”、 “奠桂酒今椒漿”等詞句。目前，陜西南鄭圣水寺尚存漢桂一株，相 傳為公元前206年由漢高祖劉邦的臣下蕭何親手所植。 苗木網,999miaomu.com

南京賞桂花之處極多，首選之地自然是躋身于全國著名的四 大賞桂勝地之一的靈谷寺桂花園。南宋時，這里的寺廟就種植桂 樹，漸成桂嶺。民國時期又在此大量植桂，保存至今的就有3 000 余株，再經1993年全面擴建，而今占地已達1 700畝，栽有金桂、 銀桂、丹桂和四季桂四大類共38種，約20 000株桂花樹，靈谷公 園的苯梁殿后廣場上，有一株金陵“桂花王”，蔚然壯觀，樹髙6米 多，主干直徑約1米,樹冠闊7.8米，樹齡在百年以上。除了這株 “桂花王”外,南京還有不少古桂樹，如烏龍潭的一株桂樹，髙2. 2 米，號稱“清桂”，祖堂山有兩株桂花，髙達8米。

當然，就全國而言，以上這些桂樹算不上最老、最大的桂樹，在 貴州省錦屏敦寨鄉亮司村有一棵高大的“桂花樹王”，高達35米左 右，胸徑2.47米，樹冠圓錐狀，整齊而龐大，氣勢雄偉壯觀。在桂 花開放時節，清香可飄散至幾里之外，其壽命尚無人測定，估計至 少在千年以上。

自古以來，人們一直把桂看作是一種崇高和榮譽的象征。 999苗木網,www.cqhuayin.com

桂樹花發于秋，我國古人又常用它來贊喻秋試及第者，稱登科為

折桂。

除富于寓意和用作觀賞以外，桂花還是窨 制花茶的上等原料。桂花茶以廣西桂林、湖

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北咸寧、四川成都及重慶等地產的有名。 中國苗木網,999miaomu.com

廣西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂 花烏龍、四川北碚的桂花紅茶均 中國苗木網,999miaomu.com

以桂花的馥郁芬芳襯托茶的醇厚滋味而別具一格，成為茶中珍品， 深受國內外消費者的青睞。 苗木網,www.cqhuayin.com

桂花還可入藥，有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。桂樹的果 實入藥有化痰、生津、暖胃、平肝的功效。枝葉及根煎汁敷患處，可 活筋骨止疼痛，治風濕麻木等癥。

南京街頭名小吃“桂花糖粥藕”、“桂花糖芋苗”、“桂花赤豆酒 釀元宵”等，為廣大普通老南京人所鐘愛。

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古人更有雅興，將桂花糕取名“廣寒糕”(“廣寒宮”是月亮的美

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稱），是大考之年應試士子饋客及自奉的佳品。 中國苗木網,999miaomu.com

還有一種叫“月桂”的植物，在古希臘的神話中，它是用來獻給 科學和藝術之神“阿伯隆”的“圣物”。古希臘人還用桂葉編織成花 冠，稱為桂冠，授予才華卓越的詩人或競技能手。從16度5年開始， 英國王室便把選拔的優秀詩人稱為“桂冠詩人”。不過，這種月桂 和桂花并非一家，它和香料肉桂同屬于樟科。 999苗木網,999miaomu.com

近代，人們還給奧運會的優勝者贈桂枝，以示榮譽，這種“桂 中國苗木網,www.cqhuayin.com

枝”即橄欖枝。

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桂花可分為以經濟價值為主的“生產花”和以觀賞為主的“觀

賞花”兩大類。 999苗木網,www.cqhuayin.com

“觀賞花”的藝術性則在于布局，“兩桂當庭”是典型的中國傳 統造園植桂的模式，“兩桂”并非完全拘泥于“兩株”。如南京廖仲 惶墓園墓道兩側各植一排桂樹，恰到好處地巖立為兩列，頗有氣勢 地襯托出墓主人的高潔品格。

位于南京紫金山麓，長眠著眾多中國、美國飛行員的抗日航空 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

烈士公墓的植桂布局也與此大同小異。你知道龜背竹圖片嗎？ 中國苗木網,www.cqhuayin.com

桂花綻蕊的過程更是生命能量的大比拼、大釋放。一般在農 歷八月上旬，桂樹碧葉間就鉆出千萬點金色小蓓蕾。此時氣候乍 涼還暖，有的年份還會像暑季般蒸熱。

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江南人遂稱這段日子叫“蒸桂花”。天氣愈蒸愈熱愈能催花 999中國苗木網,999miaomu.com

芽，終于花蕾騰躍怒放、香醉金秋了。 ‘

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今人關于桂花的藝術創作則注重于人世間的幸福美景。現代 著名作家郁達夫具有“自敘傳”性質的小說《遲桂花》，創造了一種 人情美和自然美和諧統一的藝術意境，讀后令人陶醉、難忘。

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