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地膚炒肉絲補(bǔ)陽益氣、減輕目赤 |
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| 來源： 作者： 發(fā)布時(shí)間：2013-07-21 18:05 |
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999苗木網(wǎng),999miaomu.com 原料：地膚苗250克，豬肉50克。調(diào)料：姜末、料酒、精鹽、味精、醬油、食油、白糖、淀粉適量。 制法 1、將地膚苗洗凈，入沸水鍋焯一下?lián)瞥觯们逅啻螞_洗，擠去水切段。 2、豬肉切絲，加入料酒、精鹽、醬油、淀粉等，拌勻腌片刻（如豬肉中有肥肉。宜加少許白糖，使其中的肥肉加溫后爽口）。 3、燒熱炒鍋，放生油，隨即放入腌過的肉絲，旺火快炒，至肉絲散開并轉(zhuǎn)色，放入姜末炒幾下，即放入焯過的地膚、鹽，翻炒均勻，即可出鍋盛盤。 特點(diǎn)：菜色鮮綠，味鮮美、爽口。 功效：此菜補(bǔ)陽益氣，可減輕目赤、陰虛干咳癥狀，也可作食療菜。 推薦閱讀： 中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com
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