各國送花習(xí)俗因不同國度、不同民族而異。由于各國的國土資源、地理環(huán)境不同，種植花草樹木的愛好也不同，因而人們對于花草樹木的感情均有差異，這就形成了各國不同的花語和饋贈愛好。但從總體上講，大凡文化經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國家；或國土植物資源豐富的地區(qū)，人們熱愛花木的程度就高，家家戶戶養(yǎng)花成癖，到處呈現(xiàn)出一片花的海洋，這樣的國家或地區(qū)在社交活動中也多喜愛以花寄情，相互間交往饋贈鮮花形成習(xí)俗。

　　一般來說歐美等地許多國家在社交禮儀中都離不開鮮花，因而鮮切花的需求量很大。人們在訪親探友、婚喪嫁娶、生日祝賀、迎送賓客、吉慶紀(jì)念、探視病人等等社交活動中，別的禮物可以少送或不送，但送上一束鮮花，總是少不了的。人們把贈花作為交流思想感情的媒介，作為風(fēng)雅傳情的禮物。西歐人尤其喜送郁金香、玫瑰、香石竹、月季、唐菖蒲、百合、非洲菊、紫羅蘭等。因?yàn)檫@些花中都蘊(yùn)含著“真摯深情的愛”的含義。許多國家青年男女尤鐘愛玫瑰花和郁金香，因?yàn)檫@兩種花中蘊(yùn)含的“愛情真誠”的氣氛濃烈。每年的2月14日，不少國家要過情人節(jié)。據(jù)說這個習(xí)俗最早起源于古羅馬帝國，傳說古羅馬時期，埃及女王克婁巴特拉迎接她的情人安東尼時，整個宮殿幾乎埋沒在玫瑰花海中。另有報(bào)道說，情人節(jié)起源于英國，是為紀(jì)念公元3世紀(jì)名字叫范倫泰恩的人。當(dāng)時統(tǒng)治英國的羅馬教皇，為保證軍隊(duì)的強(qiáng)大不許青年結(jié)婚，而范倫泰恩同情年輕人，便經(jīng)常偷偷地為他們舉行婚禮，因而遭到囚禁死于獄中。為了紀(jì)念這位值得年青戀人崇敬的人，便悄悄興起情人節(jié)。這個習(xí)俗在幾個世紀(jì)前就在歐洲各國普遍流行，每到這一節(jié)日，年青人總要向自己愛慕的人贈送禮品，表示鐘情，禮品中玫瑰花最受歡迎。因?yàn)槿藗兌颊J(rèn)為玫瑰花是真、善、美的象征，能最完美的體現(xiàn)出情人之間那種純真熾熱的愛和崇高的情操。送紅玫瑰的傳說，據(jù)說是古代波斯有位男青年，為了表達(dá)自己對情人的一往情深，曾用自己的鮮血將白色玫瑰花染紅，送給心上人，他的戀人終于感動了。后來癡情郎往往向意中人送去一朵紅玫瑰，以表心中深情的摯愛。在情人節(jié)送玫瑰花的這個習(xí)俗流行中人們還逐漸把這種愛情的深度和玫瑰花的顏色變化以及花苞開放程度巧妙的寓意結(jié)合，而形成了不少送玫瑰花的習(xí)俗：例如初戀時講究送含苞欲放的粉紅玫瑰花；熱戀深情愛情成熟時要送嬌紅或紫紅盛開的紅玫瑰花；如果愛情半途夭折，一方會送上一束黃玫瑰，以表心中的忌妒或不快。當(dāng)然一般友人也可贈送玫瑰花，但宜送象征著尊敬對方和含有崇高敬意，和諧美好的白玫瑰，因?yàn)樵S多國家的人民認(rèn)為白色是純潔友誼的象征。情人節(jié)時不少西方國家還贈送其它寓意愛情的花，如紅薔薇、紅色郁金香等。地中海一帶人民表示愛情時喜歡贈送帶著濃情厚意氣氛的“勿忘我”花。傳說中紫羅蘭花也是“愛情花”，據(jù)希臘神話傳說，司愛和美的女神維納斯因愛人遠(yuǎn)行，依依惜別，分手時她止不住掉下淚來，淚珠滴在地上，第二年便發(fā)芽長枝開出一朵朵又美又香的花，這就是紫羅蘭花，從此紫羅蘭帶著維納斯愛神的寓意便成為多情的化身。百合花在不少國家代表神圣、圣潔，或純潔與友誼，在傳統(tǒng)基督教社會里常用它獻(xiàn)給圣母，是復(fù)活節(jié)必用的花。西方花語中丁香花寓意純潔與初戀；香石竹象征真摯的友情；波斯菊代表少女的心，等等。另有材料報(bào)道，一般在西歐，母親送花給子女時一般用冬青、櫻草、金錢花、凌霄花等組成花束，以表示對子女的養(yǎng)育之愛。送別朋友常選用杉枝(代表分別)香羅勒(寓意祝愿)和胭脂花(含義為勿忘)組成花束相贈。探望病人時多用紅罌粟(表示安慰)和野百合(象征康復(fù))花束相送，以祝愿病人早日康復(fù)。朋友外出時常以鳥不宿、紅丁香、熒絲子組成花束相贈，以蘊(yùn)寓祝君努力，必能成功的含義。 999中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

　　除上述習(xí)俗外，各國還有各自不同含義的花語。例如在法國人的眼里，百合花是古代王室權(quán)力的象征。據(jù)說法蘭西第一國王克洛維洗禮時，上帝就用百合花給他賀禮，后來法國人為紀(jì)念始祖，從12世紀(jì)起就把百合作為國徽圖案，把它視為光明和自由的象征并崇為國花。在法國花語中報(bào)春花表示“初戀”：丁香花表示“純潔”；紫丁香表示“我心屬于你”；蘭花表示“虔誠”……，但是法國人對菊花有忌諱，朋友應(yīng)邀赴宴等喜慶場合都忌帶菊花相送，因?yàn)榉▏挥性岫Y上才用菊花(白菊)表示哀悼。

　　意大利是個花卉生產(chǎn)國，其花卉產(chǎn)量在歐洲僅次子荷蘭。人民非常喜愛鮮花，除對攻瑰、百合、月季、紫羅蘭、唐菖蒲、郁金香、非洲菊、維菊、馬蹄蓮、鶴望蘭、小蒼蘭等花喜愛外，尤偏愛香石竹。香石竹的鮮切花生產(chǎn)占世界第一位。與法國一樣，意大利人民同樣認(rèn)為菊花是不吉祥的花，是專門用來祭奠死者的哀悼花。但是西歐也有一些國家很喜歡菊花，如德國、荷蘭等對菊花都很珍愛。

　　瑞士人認(rèn)為鮮花代表和平與友誼。各種社交場合到處離不開鮮花，尤其是素有“世界公園”美稱的首都日內(nèi)瓦，更是一片花海。據(jù)介紹，日內(nèi)瓦人對金合歡花懷有特殊感情。但在瑞士不能什么人都隨便送紅玫瑰花，因?yàn)槿藗冋J(rèn)為紅玫瑰花中有浪漫色彩。 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

　　西班牙人民也和其他歐洲人一樣愛花，人民尤其喜歡郁金香。他們認(rèn)為郁金香和玫瑰花都是喜慶和美好的象征。西班牙有個全國法定的“書節(jié)”，在每年4月23日舉行。據(jù)說這是為了紀(jì)念該國大文豪塞萬提斯于1714年逝世而定的紀(jì)念日。每到這一天青年們喜歡買上一朵玫瑰花夾在書里送給心愛的人。同樣，在西班牙也不能隨便送菊花，如被邀作客，不可送大麗花和菊花，因?yàn)槿藗冋J(rèn)為這兩種花不吉祥。

　　比利時人最忌諱藍(lán)色，遇到不祥之事，都用藍(lán)色花作標(biāo)志。

　　在英國和德國，鮮花都是很重要的禮儀禮品。據(jù)報(bào)道，英國皇室家族人士進(jìn)行訪問的地方，到處要擺滿禮儀鮮花。遇有重大活動揭幕、演講、演員演出、婚慶喜宴、結(jié)婚紀(jì)念日、祝賀生日、洗禮命名日以及各種常規(guī)節(jié)日等，在英、德兩國，鮮花都少不了。但德國人忌諱給朋友的妻子送玫瑰花，尤其是紅玫瑰，因?yàn)樗砝寺膼矍椤Ｓ艘膊淮笙矚g丁香花。據(jù)有關(guān)材料報(bào)道，英國的花語中仙客來意味羞怯，缺乏自信；而水仙卻能帶去對人的尊敬之情；大麗花表示不穩(wěn)定和變化無常；鳶尾寓含強(qiáng)烈的情感；金合歡代表友誼；常春藤寓意忠貞和節(jié)操；茉莉代表溫柔和親切；送一束紅香石竹代表熾熱愛情，但一束黃色香石竹則意味著輕視和蔑視對方。