香石竹（學名：Dianthus caryophyllus）即康乃馨，又名獅頭石竹、麝香石竹、大花石竹、荷蘭石竹。為石竹科、石竹屬植物，分布于歐洲溫帶以及中國大陸的福建、湖北等地，原產于地中海地區，是目前世界上應用最普遍的花卉之一。通常開重瓣花，花色多樣且鮮艷，氣味芳香。康乃馨是最受歡迎的切花之一，代表了健康和美好。可供作插花、胸花等！

 

    康乃馨，常綠亞灌木，作多年生宿根花卉栽培。因花瓣具繸緣及香郁氣味，而廣受栽培（現代香石竹已少有香氣）。一般分為花壇康乃馨與花店康乃馨兩類；莖叢生，質堅硬，灰綠色，節膨大，高度約50㎝。葉厚線形，對生！

莖葉與中國石竹相似而較粗壯，被有白粉。花大，具芳香，單生、2－3朵簇生或成聚傘花序；萼下有菱狀卵形小苞片四枚，先端短尖，長約萼筒四分之一；萼筒綠色，五裂；花瓣不規則，邊緣有齒，單瓣或重瓣，有紅色(代表著熱愛、親情）、粉色、黃色、白色等色！花期4月至9月，保護地栽培四季開花。

 

    康乃馨品種極多[5]，植株特點、花型、花色千變萬化，分類方法也各不相同。

 

    花境類（BorderCarnation），耐寒性較強，植株較矮，花梗短，春夏開花。

 

    瑪爾美生類（Malmaison Carnation），耐寒性較強，露地栽培容易，花莖數多，瓣端波狀。

 

    四季康乃馨（Perpetual Carnation），植株高大，花莖強韌，花大，重瓣，一般為溫室栽培。切花多用此類品種。

 

    花色分類

 

    (1)大紅類品種：花色有大紅、粉紅和混色等！

 

    (2)紫色類品種：花紫色。

 

    (3)肉色類品種：花瑪瑙色、淡黃、黃等。

 

    也可按花莖上花朵大小和數目分為大花香石竹和散枝香石竹兩類。

 

    康乃馨喜陰涼干燥，陽光充足與通風良好的生態環境。耐寒性好，耐熱性較差，最適生長溫度14--21℃，溫度超過27℃或低于14℃時，植株生長緩慢。宜栽植于富含腐殖質，排水良好的石灰質土壤。喜肥！

 

    原產地地中海沿岸，喜涼爽和陽光充足環境，不耐炎熱、干燥和低溫。宜栽植在富含腐殖質，排水良好的石灰質土壤里，花期4月至9月，保護地栽培四季開花。

 

    喜好強光是康乃馨的重要特性。無論室內越科、盆栽越夏還是溫室促成栽培，都需要充足的光照，都應該放在直射光照射的向陽位置上。