近年來，許多種植花卉的農戶，推廣花卉澆醋、噴醋，不但花卉長勢健壯，少病害，而且花色鮮艷，倍受顧客青睞。其原因可能是食醋含有1—5%的醋酸、還含有甘油醛、乳醋、糖類和無機鹽等。這些物質在花卉葉面上，可被直接吸收利用，使葉綠素含量迅速增加，提高光合效率。食醋對花卉的主要作用是：
　　一、食醋能促進花卉植物生長
　　用300倍食醋溶液，在茶花孕蕾前噴灑全株，每隔15天噴一次可使茶花葉片增大0.2—0.4厘米，花量增加8%，分枝增加20%。同時用150至200倍的食醋溶液澆灌花木，可克服因盆土Ph值偏堿引起的生理病害。
　　二、增強花卉的抗病能力
　　月季白粉病、杜鵑黑斑病等，一經發現，用150倍食醋液噴灑三次，便可得到有效控制，此外，對花卉霜霉病、葉斑病等，噴灑食醋也有一定的預防和治療作用。
　　三、噴灑食醋的注意點
　　對花卉噴灑食醋要注意兩點：一是用的醋液必須是食用醋，忌用化學工業用醋及腐敗變質的食醋；二是濃度必須嚴格掌握，不宜隨意加大，要在早晨或傍晚噴灑。 （記者 佚名）