姜科花卉約有50個屬1500多種，代表性的品種有姜荷花、姜花、紅絲姜花、紅姜花、郁金、紅花月桃、瓷玫瑰等。它們為多年生草本植物，在園林綠化、盆栽觀賞、切花應用中皆很廣泛。其栽培管理可分為以下五方面。
　　一、溫度
　　姜科植物喜多濕和半陰環境，適宜生長溫度為20℃至30℃，冬季安全越冬一般不低于10℃，超過35℃或低于7℃對生長不利，冬季夜間溫度如低于4℃；一些姜花種類的假莖和葉片會發生凍害。因此，在大多數姜科花卉的種植中，冬季應注意保溫防寒，將其移至無風、較溫暖的室內或溫室里越冬，保持溫度10℃左右。夏天要防止高溫危害，將其移到陰涼處，或采取一些降溫措施。
　　二、光照
　　大多數姜科花卉忌陽光直射，在間接的輻射光或散射光下生長良好。一般在春秋季節，充足的陽光對葉片萌發和花序抽出有利，但在夏天，陽光直射易引起葉片灼傷。因此，可在遮光度為75%至80%的遮光網人工控制的光線環境下栽培。如發現葉片灼傷，應立即將其移至有遮光設施的場所或樹蔭下，并將灼傷葉片剪除，以防病菌從傷口侵入。同時加強肥水管理，促其重發新葉，恢復新姿。
　　三、水分
　　每年的3月至10月是姜花的生長旺季，應勤澆水，并經常向葉面噴霧，但要注意不能造成土壤過濕，否則會引起爛根和病害，空氣濕度要求保持在75%至85%之間。進入秋冬后，姜花生長緩慢，澆水量要逐步減少，應根據天氣變化決定每天澆1次，或2天至3天澆1次水。當氣溫較低時(10℃左右)，應保持土壤干燥，使之免受寒害。對冬季休眠的種類，如紅姜花、瓷玫瑰等，要提前停止澆水和施肥。

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