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天麻的種植技術

來源：作者：發布時間：2013-07-09 17:03

我第一次栽種天麻，需要天麻種植和管理的詳細技術，請發到我的郵箱08248012·163.com謝謝！！

姓名：向光亮　單位：農民　聯系電話：　2009-01-30

專家解答
向光亮同志：您好，天麻為蘭科多年寄生草本植物天麻的塊莖。具有息風、平肝的功效，主治肝風眩暈，頭風頭痛，肢體麻木，小兒驚風等。現代研究有降壓、鎮痛、抗風濕、抗驚厥等作用。天麻整個植株無根、無綠色葉片，只有地上花莖和地下塊莖。天麻塊莖肉質肥厚，長圓形或橢圓形，皮淡黃色，有均勻的環節，節處有膜質鱗片，成熟期為混合芽。地下塊莖由于發育階段不同，其形態又分為箭麻、白麻和米麻。箭麻是發育成熟的塊莖，頂生紅色混合芽，一般長6—12厘米，直徑3—7厘米，重100—200克，最大的500克以上，越冬后能抽薹開花，莖桿（1—1.5米）似箭而得名。白麻亦為塊莖，長2—11厘米，直徑2—3.5厘米，平均重20克左右；頂芽不明顯，無花穗原始體，僅有圓形生長錐。米麻與白麻形態相似，僅大小不同而已，長2厘米以下的小白麻稱米麻。白麻、米麻均可作種麻用。一、天麻栽培技術（一）無性養殖栽培技術用天麻塊莖養殖，叫無性養殖。用這種方法，養殖周期短，見效快。 1、場地選擇低海拔地區栽培天麻，應主要解決夏季高溫影響天麻生長的問題。因此，應利用樹陰、樓房背后陰地和室內栽培天麻。有條件地方，最好利用地下室。用地下室栽培天麻，夏季不用降溫，冬季不用防凍，是栽培天麻最理想的場所。 2、種麻選擇種麻質量的好壞，直接關系到天麻的成活率和產量。要選用個體發育完整、無損傷、無病蟲害的白麻（10—20克）、米麻作種。 3、栽培時間在天麻休眠期栽培可獲得高產。冬季寒冷，栽培天麻容易凍壞，且防寒工作也很麻煩，宜在3月下旬解凍后栽培，稱為春栽。栽后天麻雖不萌動，但蜜環菌卻能生長。只有在天麻萌動前和蜜環菌建立關系，天麻才能得到充足的營養。所以，栽培天麻宜早不宜遲。如在室內或有防寒條件的場地栽培天麻，也可在10月底收獲天麻時邊收邊栽，稱為冬栽。 4、栽培深度和用種量在室內或有樹木遮蔭、土壤濕潤的地方，天麻栽后覆土不超過10厘米；在溫度較高、雨水又少的地方，栽后覆土可適當增加，一般不超過15厘米，每平方米用種約500克。 5、栽培方法 ①窖栽。一般窖長1.2米，寬0.7米，深35厘米，在窖底先鋪1層5厘米厚的沙子，然后把段木和菌材間隔3—5厘米放在沙子上，用混合沙（沙與鋸末按體積2∶1拌勻）填充空隙，呈半埋狀態，然后靠菌材栽下種麻，間距10—15厘米，注意頭尾相接。小米麻撒于菌材周圍即可。栽后覆1層薄沙蓋住段木，再按上述方法栽第二層，最后覆沙10—15厘米。畦高出地面，并加蓋1層樹葉等物保溫、保濕。②畦（壟）栽。一般畦寬0.7米，深35厘米，長度不限，栽法同窖栽。③菌床栽培。如果是1層菌材，可將覆土掀去后，不移動菌材，在靠菌材處挖窩按上述方法栽下種麻；若是2層，應掀開上層菌材，在下層栽下種麻；把上層菌材放回，再栽下種麻。④室內栽培。可堆沙栽培（用磚壘成70厘米×120厘米的框），也可用竹筐、木箱栽培，方法同上。只要能控制好溫度、濕度和通氣，同樣可獲得高產。（二）有性養殖栽培技術用種子養殖叫有性養殖。這是目前最先進的栽培技術，可得到生長勢強、抗逆性也強的一代種麻，因而可大幅度提高天麻產量。 1、準備工作每平方米需直徑5—10厘米、長40厘米的闊葉樹鮮段木20根（以柞木為好），在段木兩側每隔5厘米砍上魚鱗口，用濕沙培好備用。干柞樹葉或栗葉2千克，栽培前用水浸泡。1立方米河沙，1麻袋鋸末（也可用山林中腐殖質土），可栽培5平方米。河沙和鋸末（或腐殖質土）按體積2∶1拌勻，含水量50%（用手握能成團）。 2、栽培時間及操作方法 4—5月份。經人工有性雜交所獲得的天麻種子，細小如灰。播種時需用萌發菌進行培養，使其萌發，約經二月的培養萌發，肉眼能見到細小的原球莖時便可轉移到蜜環菌材繼續進行培養，這樣培養的麻種即為原種。通過萌發菌經一段時間培養后轉入用蜜環菌材培養其操作方法是：6—7月份先在地面鋪5厘米厚純沙（水泥地面鋪10厘米），后鋪2厘米厚樹葉，然后取1份種子的1/2撒勻，接著每隔5厘米擺1根段木，在每根段木的一側擺菌枝3—4根，并用混合沙填實覆蓋，再按上述方法種第二層，最后覆蓋10厘米混合沙。此外，也可用菌材和段木間隔擺放栽培。（三）田間管理 1、防寒冬栽天麻在田間越冬，為防止凍害，必須在11月份覆蓋沙土或樹葉30厘米以上，翌年開春后再除去覆蓋物。 2、調節溫度開春后，為加快天麻長勢，應及時覆蓋地膜增溫，5月中旬氣溫升高后又必須撤去地膜，待9月下旬再蓋上地膜，以延長天麻生長期。夏季高溫時，要覆草或搭棚遮蔭，把地溫控制在28℃以下。天麻生長期間不必拔草、追肥。 3、防旱排澇春季干旱時要及時澆水、松土，使沙土的含水量在40%左右。夏季6—8月份，天麻生長旺盛，需水量增大，可使沙土含水量達50%—60%。在天麻膨大高峰期可用洋芋水（洋芋搗爛用水浸泡過濾），每隔5天噴灑一次。雨季要注意排水，防止積水造成天麻腐爛。9月下旬后，氣溫逐漸降低，天麻生長緩慢。但是蜜環菌在6℃時仍可生長，這時水分大，蜜環菌生長旺盛，可侵染新生麻。這種環境條件下不利于天麻生長，而只有利于蜜環菌生長，從而使蜜環菌進一步深入天麻內層，引起麻體腐爛。因此，9—10月份要特別注意防澇。 4、病蟲害防治天麻和其它植物一樣，在生長發育過程中，也會遭到病蟲害的危害。 ①病害。主要是雜菌感染的危害，嚴重時會使天麻塊莖腐爛。雜菌菌絲呈綠、黃、白等顏色。但一般不能生成根狀菌索，很容易識別。發現雜菌時必須清除。防治方法：選用蜜環菌菌索旺盛而無雜菌的菌材；培養菌材時應加大用種量，造成蜜環菌生長優勢，以抑制雜菌；栽培天麻的沙土要干凈，并在收獲翻栽時更換1次；菌材使用2—3年后應全部更換；澆水要均勻，注意調節溫度、濕度；栽種前用石灰或其它殺菌劑和殺蟲劑對栽培場地進行處理。 ②蟲害。螻蛄，有殺蟲雙水劑250克，炒香的麥麩25千克加水7.5升拌和后，于傍晚撒于地表誘殺；蠐螬，在栽種前，用呋喃丹1.5—2.5公斤點蔸。有條件時可設置黑光燈誘殺成蟲（金龜子）。二、天麻的收獲、貯藏與加工（一）收獲。天麻在休眠期采收藥效高。因此，無性養殖宜在當年10月底或翌年3月下旬收獲（可邊收邊栽）；有性養殖一般在第二年秋收獲。如冬季防寒條件好，可在春季收獲。這樣可減少中間環節，并且天麻在休眠后塊莖與營養養殖莖自然脫離，收獲時可減輕損傷。天麻塊莖碰傷后栽種會腐爛，因此，收獲時要輕拿、輕放。收獲后的箭麻加工入藥，白麻、米麻作種。無性養殖一般每平方米可產鮮天麻7.5—12.5千克，箭麻占70%，白麻和米麻占30%；有性養殖一般每平方米可產10千克，箭麻占30%，白麻和米麻占70%。（二）貯藏。選優質種麻晾1—2天后放入木箱或窖內，一層層擺放，種麻間稍有距離，不能緊靠，每層之間用沙隔開，擺4—5層。溫度控制在1℃—5℃，不能使溫度變幅過大，以免影響種麻休眠；濕度控制在25%—30%，濕度過大會使種麻腐爛。貯藏期間要經常觀察溫度和濕度。（三）加工。先根據重量分級，150克以上的為1級，75—150克的為2級，75克以下的為3級。然后用水洗凈、蒸煮，數量少時用鍋蒸，量多時要用水煮，以殺死天麻體內的溶菌酶。水開后，把天麻按不同等級倒入水中，放少量明礬（每10千克天麻加200克）。1級的煮10—15分鐘，2級的煮7—10分鐘，3級的煮5—9分鐘。從暗處往亮處看沒有黑心，或折斷一個天麻檢查，白心只占天麻直徑的1/5即可出鍋。煮得過軟會影響折干率，也影響藥效。天麻煮好后入熏房，用硫黃熏20—30分鐘。其方法是：用20%的硫黃加80%的黃泥，用水調勻，制成雞蛋狀置于木炭火上即可。經熏過的天麻色澤白凈，質量好，并可防蟲蛀。然后再烘干或曬干，若天麻體內有氣體鼓脹則用竹針放氣，當干至7—8成時，用手或小板將其壓扁，再至全干。一般5千克鮮天麻可出1千克干品。以上內容，僅供參考。

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