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蘋果腐爛病的綜合防治

來源：作者：發布時間：2013-07-23 16:49

蘋果腐爛病是對北方蘋果樹危害最嚴重的病害，常造成蘋果死枝、死樹。

　　一、發生的原因

　　1.盲目、過度依賴農藥，被動地寄希望于“特效藥”的出現，結果耽誤了防治時間。

　　①蘋果腐爛病不能通過用藥達到避免病菌侵入的目的。腐爛病的分生孢子最低在10℃下即可萌發，病菌除在冬季少數天氣情況下均可萌發，導致侵染，不存在明確的侵染時期，而現有的保護劑持效期通常為7～10天，通過持續施用保護劑避免病菌侵染的措施在生產中無法實施。

　　②蘋果腐爛病不能通過用藥達到抑制菌絲生長的目的。腐爛病菌菌絲生長的溫度范圍為5℃～38℃。據河北省農科院昌黎果樹研究所研究表明，在氣溫為0℃時，向陽面樹皮溫度可達7.7℃，已超過菌絲生長的溫度低限。即氣溫在0℃時，樹上的病菌已經開始生長。

　　治療劑目前多以苯丙咪唑類多菌靈、甲基硫菌靈為主，使用后通過抑制細胞有絲分裂過程中紡錘體的形成，避免病菌細胞分裂，達到抑制病菌生長的目的，進而達到避免作物發病的目的。現有的絕大部分殺菌劑，針對病菌生命活動中某一具體的過程發揮作用，使用后僅能殺滅部分處于對應發育階段的病菌。而蘋果腐爛病病菌在果園中普遍存在，且果樹不同組織、部位由于溫度和營養狀況的不同，腐爛病菌的發育水平完全不統一。一次用藥，僅能對處于菌絲生長階段的病菌產生作用，不能達到減少果樹組織內病菌的作用。在一具體的時間內持續用藥，保證植物組織內長時間有藥物存在，是使用治療劑抑制病菌發展的唯一方式，但成本投入過高，在生產實踐中無法實現。

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　　2.果園樹勢管理的全方位缺失，造成腐爛病發生嚴重。

　　現階段蘋果樹腐爛病帶菌率近乎100%，每棵果樹上都有大量病菌的存在。但腐爛病菌的侵染能力有限，通常只能寄生于死亡的植物組織。當病菌接觸植物組織后，如樹勢衰弱，病菌分泌毒素先殺死周邊的植物細胞，在死亡的植物組織中獲取營養，并進一步向外擴展，造成大片樹皮死亡。如樹勢強健，果樹可對病菌發揮有力的抑制作用，即病菌難以殺死周邊健康的植物細胞，無法獲得營養物質，處于潛伏狀態。這種情況下，盡管有大量的病菌存在，但難以發病。所以，腐爛病發生是否嚴重，與果樹樹勢存在有直接關系。

　　合理的肥水管理是增強樹勢的最有效措施。傳統的蘋果施肥向來強調“一基三追”原則，即秋季施用一次基肥，春季萌芽前至果實膨大期連用三次追肥，其中基肥以農家肥、有機肥為主，依照“斤果斤肥”原則施入。追肥以化肥為主，尤其是增加磷鉀肥的用量。但是果農在實際操作中，普遍存在以下多種誤區：

　　①不重視基肥的施入。秋施基肥，在冬季可增強果樹抗凍能力，有效提高第二年春天果樹樹勢，不但可有效提高花的質量及坐果率，并且可強有力地對病害的發生發揮抑制作用。但從各產區種植現狀看，大多數果農懶于有機肥的施入，單純地依靠果樹萌芽前的追肥。中國苗木網,www.cqhuayin.com

　　②施肥單一。由于近年來鉀肥價格高，果農為降低投入成本，普遍采取偏施氮肥的做法。偏施單一成分，勢必造成果樹體內其它礦物元素的缺乏，而且偏施氮肥，往往造成植物新生組織生長過旺，進一步降低果樹體內磷、鉀的含量。根據現有研究，腐爛病發生程度和樹皮鉀含量相關，鉀含量越低，腐爛病發生越嚴重。

　　③施肥位置及方式不對。現階段果農普遍采用溝施或穴施的方式施用化肥，在具體的施肥位置及施用方式上存在較大的誤區：首先施肥位置過于靠近果樹主干，嚴重降低肥效的發揮。肥效的高低取決于肥料和根的接觸面積，即施肥位置越靠近果樹吸收根，肥料的利用率越高。接近樹干處的根系多是無吸收功能的主根。正確的施肥位置為樹冠滴水線下。其次，在施肥方式上，果農普遍采用“砸餅式”的施肥方式，即挖坑，然后放入肥料，再填上土。這種方式，肥料以餅狀形式在土壤中存在，直接接觸肥餅的根系會枯萎死亡，在肥餅上端生長的根系不能吸收肥料，只有生長在肥餅下部的根系可以吸收肥料，但這部分根系數量有限。

　　砸餅式的施肥方式不但肥效低，而且還會對果樹的正常生長造成極大的危害。首先表現在小葉病及黃葉病嚴重發生。近幾年北方果區果樹新生枝條中普遍存在嚴重的小葉及黃葉現象，傳統的補鋅方式往往無效。有專家認為，是由于砸餅式的施肥方式造成，大量肥料集中堆積在吸收根上，一方面造成根系的大量枯萎，失去吸收功能。另一方面，短時間內大量肥料進入植物疏導組織，造成導管內無機鹽含量過高，導致輸導組織周邊植物細胞失水死亡，影響正常的無機鹽輸導。輸導組織受損，直接影響氮素的吸收和供應，表現在葉片上就是新生枝條的小葉和黃葉。更重要的是，輸導組織受損死亡后可以被腐爛病病菌直接侵染利用，加重腐爛病的發生。

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　　3.忽視對傷口的處理。

　　忽視傷口的存在，主要集中在兩方面：要么不對傷口進行處理，要么進行錯誤的處理，不利于傷口的愈合。

　　腐爛病菌主要侵染帶有死亡組織的傷口。大規模的凍傷和冰雹等造成的機械性損傷，造成大量的死亡組織，最有利于病菌的侵染。所以大規模凍害和冰雹之后往往造成腐爛病的大流行。大的剪鋸口勢必造成水分的大量流失，早期研究已經證實，樹皮含水量越低，腐爛病發生會越嚴重。裸露的剪鋸口，尤其是大改形之后滿樹創傷，如不進行封閉處理，任由水分散失，勢必會加重腐爛病的發生。所以，及時對傷口進行處理非常必要。

　　果農多年來延續使用福美胂的習慣，盡管有殺滅腐爛病病菌的效果，但是由于福美胂腐蝕性嚴重，會極大損傷形成層細胞，破壞愈傷組織，嚴重妨礙傷口的愈合。使用福美胂，不但會造成新的死亡植物組織，待藥效消失后會加重病菌的侵染，同時妨礙傷口的愈合，不利于樹勢的穩健。

　　4.清園時間有誤。

　　有效的清園，降低樹體腐爛病菌的數量，是減少腐爛病發生量的有效手段。但現階段果農普遍將針對腐爛病的清園集中在春季進行，這是錯誤的。

　　每年6月份以后，果樹逐漸形成落皮層，即果樹形成新的樹皮，老的樹皮逐漸脫落。落皮是已經死亡的植物組織，但是還保持有一定的水分和養分，是腐爛病病菌理想的侵染部位。如果落皮順利脫落，在清園清掃中集中燒毀，則不會對果樹的生長造成不良影響。如果樹勢衰弱或者周邊曾經有傷口存在，則會殘留在樹上長久不脫落。經研究觀測，10月份以后，其上的腐爛病病菌會突破新形成的樹皮，在樹皮下潛伏，形成褐色的斑點，待樹勢衰弱時發作。

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　　腐爛病病菌的生長對溫度要求不高。冬季弱樹大枝干向陽面樹皮的溫度足以滿足病菌生長的需要。10月份病菌侵入樹皮以后，部分弱樹上的腐爛病菌就可以發作。最嚴重的是秋季也有一個腐爛病發生高峰。

　　現有的清園都集中在春季進行，確實可以有效地清除一部分處于潛伏態的，未發作的病菌，避免病菌對果樹的危害。但是對已經發作、造成損害的病菌則失去了意義。

　　二、防治對策

　　1.嚴格進行秋施基肥。

　　果樹生長所需的養分并不是果農向果樹施加的肥料。果樹根系吸收的肥料必須在葉片中通過光合作用才能轉變為果樹生長所需的養分，即必須有葉片存在的時候，施用的肥料才能發揮應有的作用。因此，正確的秋季施肥應該在果樹落葉前一個月進行。

　　北方地區在10月以前，結合根部施肥，向葉片噴施葉面肥，利用9月份雨水少、陽光充足、晝夜溫差大，為果樹補充營養，不但可以提升果樹抗凍能力，降低腐爛病發生幾率，還可為提升花芽質量，提高坐果率。

　　2.采用正確的施肥方法。

　　采用“立體式”施肥方法，即在樹冠滴水線下，多挖坑，少填肥，以擴大肥料和根系的接觸面積，提高肥效。挖坑時，將挖出的土呈錐狀堆積在坑的一側，再將肥料撒在土堆的表面，從土堆的一側開始，逐漸將土填回坑中。在填土的過程中，實際上已經實現了土、肥的均勻混合，不會對吸收根產生不利影響。

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　　3.采取正確的肥料配比。

　　蘋果樹正常生長對氮磷鉀的需求比為2：1：2，以此為比例，降低氮肥的補給，增強鉀肥的供應，提高果樹對腐爛病病斑的抗擴展能力。

　　4.妥善處理樹體傷口。

　　現階段強調的處理傷口，并不是通過用藥等手段阻止病菌侵染，其意義在于清除傷口周邊的死亡組織及避免樹體水分的流失。由于腐爛病菌只能侵染帶有死亡組織的傷口，在冰雹等災害之后，及時清除樹體表面的死亡組織，刮除因凍導致的大面積死皮，是真正避免病菌侵染、發作的有效手段。

　　對于大的剪鋸口，務必使用油漆涂抹或用塑料布包扎。對于傷口，切忌使用腐蝕性強的福美胂。根據西北農林科技大學植物保護學院時春喜教授的研究，三唑類殺菌劑和抗生素型殺菌劑，可以促進植物愈傷組織的形成，有利于傷口的愈合。

　　5.明確清園時間。

　　針對腐爛病的清園時間應該集中在10月份前后進行。首先是盡可能刮除尚未脫落的落皮層，避免落皮層上的腐爛病病菌穿透皮層，在樹皮形成層下潛伏，形成皮下干斑。其次是通過用藥鏟除這些剛侵入皮層，尚未發展的腐爛病病菌。因此，現階段對腐爛病的清園，應當在10月份秋季腐爛病發生高峰前進行。

　　6.選擇正確的藥劑。

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　　使用農藥防治大部分病害目的在于避免病菌侵染或抑制初侵染病菌的生長。但由于腐爛病的特殊性，腐爛病的用藥應當針對于鏟除已侵染的病菌。所以，藥劑必須從鏟除劑中選擇。據多年的研究，使用苯醚甲環唑，采取“兩噴兩刷”的措施，可有效降低腐爛病的發生程度。如10%苯醚甲環唑水分散粒劑，在果樹萌芽前及落葉后，全園噴施5000倍液；在6～7月份，每月使用一次10%苯醚甲環唑水分散粒劑1000倍液涂抹果樹大枝、大干。發現腐爛病斑后，正確刮除病斑，尤其是注意刮至樹皮出現黃綠色為止，刮口邊緣整齊，然后涂抹5%己唑醇微乳劑300倍液。這種防治腐爛病的措施對防治枝干輪紋病也有特效。

　　7.對根系的處理。

　　根據研究結果，早春通過在樹盤覆蓋地膜的方法，提高地溫，促進根系的提前發育，可有效降低春季腐爛病的發病程度。

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