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憶苦思甜的名金針菜葉

來源：作者：發布時間：2013-07-23 16:03

　　萱草為百合科植物萱草嫩葉，又名金針菜葉。夏秋采挖，除去殘莖、須根，洗凈泥土，曬干。性味甘涼，具有利濕熱、寬胸、消食的功效。治胸膈煩熱、黃疸、小便赤澀。《本草綱目》載“消食，利濕熱”，亦為萱草屬植物統稱，自然種類約20種，我國有8種。關于萱草的來歷，還有一段憶苦思甜的故事呢。
　　大澤鄉起義前的陳勝，家境十分貧困，因為家中無米下鍋，不得不出去討飯度日，加之營養缺乏，他患了全身浮腫癥，脹痛難忍。有一天，陳勝討飯到一戶姓黃的母女家，黃婆婆是個軟心腸，她見陳勝的可憐模樣，讓他進屋，給他蒸了三大碗萱草花讓他吃。對當時的陳勝來說，能解決饑寒交迫的萱草花是那樣香甜可口，不亞于山珍海味。只見他狼吞虎咽，不一會三大碗萱草花全進肚子里去了。幾天后，全身浮腫便消退了。陳勝十分感謝黃家母女，并表示今后會報答的。
　　從此，陳勝將黃家母女留在宮中，專門種植萱草，并時常吃它。同時，又給萱草另外取了兩個名字，一名為“忘憂草”，一名為“黃花菜”。因為黃婆婆的女兒名叫金針，而且萱草葉的外形像針一樣，所以人們又叫它“金針菜”。后來，消息一傳開，人們就紛紛用萱草根來治療浮腫病癥，后來被郎中發現，經過反復應用成為一味常用中藥。

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